Viana

Gnocchis sauce aux cèpes, œuf parfait, champignons sautés, parmesan et noix de Grenoble

Bœuf confit au vin rouge, écrasé de pommes de terre à la crème de noix, risotto végétal de butternut, carottes confites et champignons glacés

Gambas black tiger saisies à la plancha, épinards, trofies et bisque à la vanille de Madagascar